Collection L’essentiel / l’encyclopédie d’utovie n° 62

Installez votre cave à vins

Par Jean-Marc Carité

Disposer d’une cave à vins à partager est un plaisir. Et on peut retourner la proposition : c’est un plaisir à partager.

La question est souvent posée : comment installer et constituer une cave à vins ?

Spécialiste du vin bio, Jean-Marc Carité est souvent interrogé sur ce thème.

C’est pourquoi il a réuni dans ce petit livre l’ensemble des informations utiles, nécessaires, indispensables pour installer, constituer, remplir et surtout réussir votre cave à vins.

Lieux, locaux, matériaux, température, hygrométrie, classement, volumes, matériel de rangement. Achat en vrac et en primeur. Mise en bouteilles, conservation; consommation et harmonie des vins à acheter… il passe en revue tous les problèmes qui peuvent se poser à vous pour vous aider à les résoudre.

Un manuel indispensable à l’amateur de bons vins.

ISBN 978-2-86819-162-2

40 p. Version papier : 6 €

Découvrez la table des matières et les premières pages du livre : EU 162 Cave à vins Table + extraits

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