Collection L’essentiel / l’encyclopédie d’utovie n° 56

Faites votre cidre

Par J-A. Chandon

Votre pommier produit trop de fruits ou vous connaissez le moyen de vous procurer des pommes de qualité en quantité : alors plus rien ne vous arrête pour vous lancer dans la fabrication d’un délicieux cidre !

Car produire un bon cidre n’est pas très difficile. Il suffit de connaître les variétés de pommes à choisir, les techniques d’extraction du jus, de fermentation et le matériel à utiliser…

Et c’est ce que ce livre vous apprend !

ISBN 978-2-86819-156-4

40 p. Commander la version papier (7 €) : http://utovie.com/contact

Découvrez la table des matières et les premières pages du livre : EU 156 Faites votre cidre Table + début

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