Collection L’Essentiel / l’encyclopédie d’utovie n°108

Faites vos apéritifs et vos liqueurs bio et à votre goût

Par J-A. Chandon

Grâce à ce manuel vous allez réaliser des apéritifs et des liqueurs à partir des plantes que vous récolterez dans votre jardin ou que vous cueillerez dans la nature.

Originales, différentes de celles du commerce ou de celles que fabrique votre voisin, vous éprouverez une grande satisfaction à élaborer ces mystérieuses boissons tout au long des saisons, avec des fleurs, des feuilles, des fruits, des noyaux…

En plus des notions de base à maîtriser pour réussir macérations et clarifications, soutirages et assemblages, ce livre contient de nombreuses excellentes recettes décrites avec minutie et choisies parce qu’elles ont fait l’unanimité pour leurs heureuses qualités gustatives.

Vous apprendrez également à réaliser vous même pineau, floc, pommeau et autre ratafia.

Alors, laissez-vous tenter, faites vous plaisir (et à vos amis donc !) : devenez liquoriste amateur éclairé.

ISBN 978-2-86819-208-0

48 p. Commander la version papier (7 €) : http://utovie.com/contact

Découvrir la table des matières et les extraits : EU 208 Apéritifs table + extrait

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