EU 201 Votre santé par les aliments fermentés

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EU 201 Votre santé par les aliments fermentés

€7.00
 Auteur/autrice: Warren Jefferson  Catégories: Alimentation et santé naturelles, l'essentiel : l'encyclopédie d'utovie  Pages: 64 More Details
 Description:

Collection L’essentiel / l’encyclopédie d’utovie n° 101

Votre santé par les aliments fermentés

Les connaître, les préparer, les utiliser

Par Warren Jefferson

Les aliments fermentés stimulent nos microbiotes, favorisent la longévité et sont délicieux !

La fermentation est un mode de conservation peu coûteux, efficace et consacré. De plus, quand les aliments sont fermentés, ils deviennent riches en probiotiques qui améliorent la flore intestinale et donc la digestion, renforcent le système immunitaire et apportent un bien-être général.

Adorés partout dans le monde, les aliments fermentés incluent les favoris de tous les jours comme la bière, la choucroute, le yaourt et le vin, ou encore la populaire boisson santé kombucha. Jefferson Warren, chercheur en bien-être, vous présente l’histoire des aliments fermentés et vous explique comment les microorganismes qui provoquent la fermentation transmettent de nombreux bienfaits  à ceux qui les consomment. Des recettes faciles sont incluses dans ce livre pour vous guider dans la fabrication des alimentés de base à la maison.

Traduit de l’anglais (USA) par Claire et Cécile Valleteau.

ISBN 978-2-86819-201-1

64 p. Commander la version papier (7 €) : http://utovie.com/contact

Découvrez la table des matières et les premières pages du livre : EU 201 Aliments fermentés Table + début

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